وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان 1

المكوّنات:

* 2 أكواب من زيت القلي
* 15 قطعة من الكبّة الجاهزة للاستعمال
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من الباذنجان? مقطعتان إلى مكعبات كبيرة
* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي? كمية إضافية
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل? مقطعتان إلى شرائح
* 4 فصوص من الثوم? مقطعة إلى شرائح
* 1½ كوب أو 240 غ من الحمّص المعلّب
* 1 ملعقة طعام من النعناع المجفف
* 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم? مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
* 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
* 4 أكواب أو 1000 مل من الماء
* 3 ملاعق طعام من معجون الطماطم
* 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

طريقة التحضير:

*يُحمّى زيت القلي وتُقلى فيه أقراص الكبّة من بعدها الباذنجان، ثم تُرفع المكونات وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت منها.

*يُحمى الزيت الإضافي في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى فيه البصل والثوم لمدة 3
دقائق أو إلى أن تصبح المكونات طريّة. يُضاف حب الحمص والنعناع المجفف
والطماطم وتُحرّك المكونات لمدة 5 دقائق أو إلى أن تصبح الطماطم مطهوة
بشكل نصفي.

*يُضاف مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف والماء ومعجون الطماطم ثم تُحرّك
المكونات من وقتٍ لآخر وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة 15 دقيقة. تُضاف أقراص
الكبة المقليّة والباذنجان وتُتبّل بالبهارات وتُحرّك بخفة وتُقدّم.

منقووووووووووول

[size=16]

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان Gi07xo10m4hs8ogndpq

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان %CD%CC%C7%C8

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان Xpjbeu65tw031u3enyzm

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان 000021

وصفة سورية:أقراص الكبة المقليّة والباذنجان Hd9or9nna9xromkj3h3h

[/size]

wassfa rai3a machkoura

merci 3ala el maoudou3

wajbi habaybi